My Antonia. Италия. Эпизод 37

Очередное горькое и вкусное пиво из Италии. My Antonia от пивоварни Birra del Borgo. Вот что пишут об этом пиве на сайте пивоварни (вольный перевод): 28.10.2008 года — большой день. Один из самых известных пивоваров Америки Sam Calagione приехал в Borgorose чтобы создать пиво вместе с Леонардо. Решили делать Pils, но получался он не совсем […]

Читать дальше →

White Dog Boot Hill. Италия. Эпизод 36

Очередной American Pale Ale (американский светлый эль) из Италии. В этот раз нас порадовала пивоварня White Dog своим пивом Boot Hill. Вот что о нем пишет мой личный корреспондент-переводчик Катерина: Пиво готовится по традиционным методам британских пивоваров. Не фильтруется, не пастеризуется. Это пиво верхового брожения, которое дображивает в бутылке и в бутылке же происходит насыщение […]

Читать дальше →

Пятый эпизод. Пиво с пробкой!

Искали мы японское пиво. Искали, искали, да не нашли ничего Зато нам попались интересный бельгийский Blanche De Bruxelles и горький голландский Grolsch. И неплохо так попались! Говорят, что бельгийцы «выезжают» только за счет добавок, так как у них вода не блещет. Ну не знаю… Нам понравилось!

Читать дальше →

Нефильтрованное «живое» пиво

Нефильтрованное «живое» пиво – это пиво, которое не проходит никаких обработок: не фильтруется, не пастеризуется. Свежесваренное – оно сохраняет в себе все полезные вещества, которые «дарят» ему солод, хмель, дрожжи. Такое пиво выигрывает и по вкусовым качествам и по полезности. Знающие люди утверждают, что один литр нефильтрованного в десять раз полезнее, чем литр молока, и обеспечивает […]

Читать дальше →

Второй эпизод. Нефильтрованное пиво.

В этот раз мы дегустировали нефильтрованные пшеничные пивы Это были — Paulaner hefe-weissbier naturtrüb и Franziskaner hefe-weissbier. Оба пива нам понравились. Свежие и освежающие вкусняшки! Хочу заметить, что после того, как был отснят эпизод мы еще долго любовались стойкой пеной у Paulaner. А также этот самый Paulaner отстоялся немного, отдышался и стал вполне приятно пахнуть мокрым […]

Читать дальше →