Октоберфестские колбаски к пиву

Из чего готовим:

ингредиенты для колбасок к пиву

  • колбаски
  • краснокочанная капуста 1 кочан грамм 800-900
  • яблоки 2 штуки
  • красный лук 2 луковицы
  • масло сливочное
  • винный уксус 100 милилитров
  • сахар 20 грамм
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • тимьян
  • соль

Как готовим:

Капусту режем тонкими полосками. Кладем в миску, солим, заливаем уксусом, накрываем крышкой и оставляем на два часа.

капуста к колбаскам к пиву

Режем яблоки и лук, отправляем на сковородку. Добавляем сахар и обжариваем на сливочном масле до мягкости.

яблоки и лук для капусты к пиву

В обжаренные яблоки и лук кладем капусту, перемешиваем. Добавляем к нашей капусте лавровый лист, перец и тимьян (вообще в рецепте тимьяна не было, но уж очень я его люблю… положила, по-моему капуста стала только ароматнее и вкуснее), наливаем чуток воды горячей (очень много не надо, лучше добавить, если вода выкипит) и тушим минут 30. Пока капуста тушится, обжариваем колбаски и готово!

колбаски с капустой к пиву

Подаем с картошечкой, солеными огурчиками и соусом (у нас был горчичный — вкусно!)) и обязательно со вкусным Октоберфестским пивом!

колбаски к пиву

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *