Нефильтрованное «живое» пиво

Нефильтрованное живое пиво. Paulaner hefe-weissbier Нефильтрованное «живое» пиво – это пиво, которое не проходит никаких обработок: не фильтруется, не пастеризуется. Свежесваренное – оно сохраняет в себе все полезные вещества, которые «дарят» ему солод, хмель, дрожжи.

Такое пиво выигрывает и по вкусовым качествам и по полезности. Знающие люди утверждают, что один литр нефильтрованного в десять раз полезнее, чем литр молока, и обеспечивает до 40% суточной потребности человека в витаминах. Естественно, все полезно в меру и восполнять нехватку витаминов одним пивом не стоит. Хотя у него низкая калорийность по сравнению с соками и напитками, содержащими сахар. Вот сейчас мы развеяли миф о том, что от калорийного пива полнеют! :)

Цвет у нефильтрованного «живого» пива насыщенный, золотистый, искрящийся на просвет, с танцующими пузырьками, которые поднимаются на поверхность в течение 20-30 минут. Налитое в бокал оно выглядит так, будто бокал запотел. Нефильтрованное пиво очень пенное, с пышной, плотной белой шапкой, которая должна держаться до 5-7 минут. Чтобы избежать обильной пены, его пьют из мокрых, охлажденных до температуры пива, бокалов с массивным дном, узкой средней частью и плавно расширяющейся верхней.

Но есть у этого пива один маленький недостаток, который и недостатком-то не назовешь… Срок хранения «живого» всего 1 неделя.

Кстати, на прошлой дегустации мы пробовали нефильтрованные Paulaner и Franziskaner. И хотя были они не «живыми», а пастеризованными, дегустируемые нам понравились. Подробности тут.

2 Ответы

  1. Все же пиво нужно пить из пивных кружек а не из пивных бокалов. А то многие пьют из винных бокалов и как то это все странно выглядит! Пиво ведь все же! Не даром создана пивная кружка!

    • Что такое — пивная кружка — это какая?
      Пивных бокалов существует примерно столько же, сколько разновидностей пива.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *