White Dog Boot Hill. Италия. Эпизод 36

Очередной American Pale Ale (американский светлый эль) из Италии. В этот раз нас порадовала пивоварня White Dog своим пивом Boot Hill.
Вот что о нем пишет мой личный корреспондент-переводчик Катерина:

Пиво готовится по традиционным методам британских пивоваров. Не фильтруется, не пастеризуется.
Это пиво верхового брожения, которое дображивает в бутылке и в бутылке же происходит насыщение углекислым газом (сатурация).

На сайте whitedogbeer.com можно найти список пабов, в которых есть пиво этой пивоварни. Список небольшой, так как розлив данного пива производится с помощью ручного пивного насоса.
Как говорят они сами (пивовары и их коллеги): «Есть люди, которые, как и мы, приняли этот вызов и готовы предложить качественный продукт» (ну или что-то типа этого там написано :) ).

Пивоваренный завод находится в здании семнадцатого века на фоне Апеннин (это горы такие :) ). Еще у них там остановиться можно в (цитирую) «Bed & Breakfast». Пиво, походу, не экспортное и купить его можно только в Италии, да и там в определенных местах (есть в розлив, есть в бутылках).

Boot Hill APA — американский Pale Ale верхового брожения из американского хмеля!

5 Ответы

      • Просто речь шла о кориандре, в составе Хугардена так же, кориандр и ещё цедра апельсина, но возможно не так ярко выражены…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *