My Antonia. Италия. Эпизод 37

Очередное горькое и вкусное пиво из Италии. My Antonia от пивоварни Birra del Borgo.
Вот что пишут об этом пиве на сайте пивоварни (вольный перевод):

28.10.2008 года — большой день. Один из самых известных пивоваров Америки Sam Calagione приехал в Borgorose чтобы создать пиво вместе с Леонардо.
Решили делать Pils, но получался он не совсем обычный, крепкий и с большим количеством хмеля. Хмель решили добавлять в течении часа по горсти каждую минуту.
В итоге? Пиво интригует! Цветочные и смолянистые запахи. Взрыв во рту, но при этом все сбалансировано.

Сама пивоварня Birra de Borgo (Пиво из деревни) была основана в мае 2005 года в Borgarose в маленькой деревеньки в провинции Rieti, на границе между Lazio и Abruzzo в природном заповеднике горы Duchessa.
Леонардо пишет:

Начал делать пиво дома как хобби, пока учился в университете. Со временем это хобби переросло в работу.
Стал часто путешествовать по Европе, чтобы узнать для себя древние стили пива.
В Англии меня сильно впечатлил Real Ale, который я повторил в своей пивоварне.

3 Ответы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *